اینم نهار گل گلی امروزمون
دستورشو میذارم امیدارم بکارتون بیاد میربونا
● مواد لازم
▪ مرغ یا گوشت آبگوشتی؛ ۷۵۰ گرم
▪ پیاز سرخ شد ه؛ ۳ قاشق سوپخوری
▪ هویج، یک کیلوگرم
▪ آلوی خشک؛ ۳۰۰ گرم
▪ زعفران سائید ه ؛ یک قاشق مرباخوری (د ر صورتی که د ر آب حل کرد ه باشیم سه قاشق سوپخوری)
▪ شکر؛ ۳ قاشق سوپخوری
▪ روغن؛ به مقد ار لازم
▪ نمک؛ به مقد ار لازم
● طرز تهیه
مرغ یا گوشت را با پیاز سرخ شد ه و چند لیوان آب می گذاریم تا بپزد . هویج را خلال می کنیم و با روغن سرخ می کنیم و با آلوی شسته شد ه د اخل گوشت یا مرغ می ریزیم و می گذاریم بپزد .زعفران را با کمی نمک و شکر د اخل خورش می ریزیم و صبر می کنیم تا خورش کاملاً به روغن بیفتد .اگر بخواهیم خورش ترش تر بشود ، د ر آخر طبخ کمی آبلیمو به آن اضافه می کنیم.